TENGGIRI MASAK LEMAK CILI API
Bahan2
4 potong ikan Tenggiri
2 batang serai - dititik
2 inci kunyit
10-15 biji cili padi ( tambah or kurang ikut kepedasan memasing) (kak rose buh 5 biji jer!)
Santan secukupnya
7-10 biji belimbing buluh (kak rose guna bendi)
Selai daun kunyit ( kalo xde stok kat umah xyah bubuh pun tak pe..)
1 biji tomato - utk hiasan bg cantik...
Garam gula dan perasa secukup rasa
Ikan basuh dan tos
Kunyit dan cili ditumbuh hingga lumat.
Masukkan dalam santan yg telah di letak dalam periuk
Serai tu titik je pastu masukkan dalam santan
Hidupkan api dah start la masak...kena rajin kacau supaya santan tak pecah
Agak2 santan dah panas masukkan ikan, daun kunyit, garam gula dan perasa secukupnya
kacau perlahan sehingga ikan dah masak.
Teruskan kacau santan/kuah untuk seketika w/pun api dah dimatikan
Search